AOC Sancerre Rosé  

Un rosé qui combine parfum et caractère. Entre agrumes et fruits rouges, ce Rosé issu d'un sol silex révèle son caractère très Sancerre !

TERROIR : Silex. Sous les remparts de la ville de Sancerre, versant Ouest/Nord Ouest
Age moyen des vignes : 20 ans
CÉPAGES Pinot Noir : 100%VINIFICATION : Rosé de presse, pressurage lent, vinification en cuve, thermorégulation.

SPÉCIFICATIONS
Degré d'alcool (% vol.): 13.5°C
Sucre résiduel (g/l): - 2g/l
Rendement: 55 Hl / Ha
Volume de production (hL): 1000/1500 Bts

SERVICE : Déguster frais à environ 10/12°C

NOTES de DÉGUSTATION : 2016, un beau millésime qui associe fruité et minéralité.

Robe d’un joli rose corail. Le bouquet est complexe, on y trouve des notes florales (rose) et fruitées (petits fruits rouges), accompagnées d’une pointe de bonbon anglais.
L’attaque en bouche est charnue et disponible. Elle suivie par une agréable acidité apportant dynamisme et fraîcheur.


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